ΚΟΤΟΝΙΆΤΑ : ΤΟ ΚΥΔΩΝΟΠΑΣΤΟ ΑΛΑ ΙΤΑΛΙΚΑ // LA COTOGNATA
Πριν λίγες ημέρες ανακάλυψα ότι το κυδωνόπαστο υπάρχει και στην παραδοσιακή κουζίνα της Σικελίας. Πάντα πίστευα ότι προέρχεται από την …
Πριν λίγες ημέρες ανακάλυψα ότι το κυδωνόπαστο υπάρχει και στην παραδοσιακή κουζίνα της Σικελίας. Πάντα πίστευα ότι προέρχεται από την …
Η συνταγή αυτή έχει ως βάση τη συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου αλλά και πολλές δικές μου προσθήκες….
Η συνταγή που μοιράζομαι μαζί σας σήμερα ανήκει στη φίλη μου Γιώτα Τ…Κυδώνια ψημένα στο φούρνο με σιρόπι καστανής ζάχαρης, …
Έψησα δύο κυδώνια στο φούρνο ακολουθώντας μια απλή συνταγή στην οποία χρησιμοποίησα ζάχαρη, κανέλα και γαρίφαλο και από υγρά πρόσθεσα …
Ψητά κυδώνια στον φούρνο, φθινοπωρινό γλυκάκι ρετρό, εύκολο και πολύ αγαπημένο. Επειδή μου αρέσουν οι γευστικές παραλλαγές, εμπλούτισα την συνταγή …
Είναι ένα γλυκό που μας έρχεται απ την ανατολή (pestil). Ο κόσμος τότε που δεν είχε ψυγεία και σκαφτόταν διάφορες …
Ένα εύκολο γλυκάκι με ωραία σαλτσούλα και σαντιγί. Υλικά: 6-7 κυδώνια 1 μιση φλυτζάνι μαυροδάφνη ή κάποιο άλλο γλυκό κρασί …
Ενα φίνο, αριστοκρατικό επιδόρπιο για τα γιορτινά μας τραπέζια και όχι μόνο. Θέλει, όμως, αρκετή ώρα ψήσιμο.Διαδικασία Κυδώνια: Σε μία κατσαρόλα βάζουμε …
Υλικά Κυδώνια 1 1/2 κιλό Αρμπαρόριζα 1 κλωναράκι Ζάχαρη 500 γρ. Αμύγδαλα ασπρισμένα Νερό για βράσιμο ΟδηγίεςΚαθαρίζουμε τα κυδώνια και …
Αυτό το γλυκό, το έφτιαχνε η γιαγιά μου, όταν ήμουν πολύ μικρή και κάθε φορά μου έλεγε, ότι ήταν συνταγή …
Υλικά συνταγής 1 κιλό κυδώνια μέτριου μεγέθους 1 φλιτζ. ζάχαρη 1 λεμόνι (ο χυμός του) 1 σφηνοπότηρο μπράντι 1 κ.γ. …
Μια μυρωδάτη και νόστιμη κομπόστα από κυδώνια, φτιαγμένη στο φούρνο.
Εφέτος, λοιπόν, εκτός από τα μήλα που ποτέ δεν λείπουν από την κουζίνα μας, αισθητή την παρουσία έκαναν και τα …
Από τα αγαπημένα παραδοσιακά γλυκάκια είναι το κυδωνόπαστο. Συνδεδεμένο με τα σχολικά μας χρόνια, τότε που το βρίσκαμε στην καντίνα …
Ένα κλασσικό γλυκάκι του Φθινοπώρου! Υλικά 4 μεγάλα κυδώνια. Ζάχαρη περίπου ένα κιλό (θα μετρηθεί αργότερα) 3 κλαδάκια αρμπαρόριζα δεμένα …