Καπρικό
www.sintagespareas.gr
Με αφορμή αυτή τη συνταγή που ανέβασε η Ελeνη και το σχόλιο του kingminos,ανεβαίνει αυτή η παμπάλαια και λίγο ξεχασμένη …
Υλικά συνταγής 1 γουρουνάκι γάλακτος ολόκληρο 4-6 κιλά 3 πορτοκάλια 3 λεμόνια …
Το γουρουνόπουλο της σούβλας δεν πρέπει να είναι παραπανω από 8 -κιλά ( το πολύ μεχρι και 10 κιλά). Σουβλίζεται …
Χρειαζόμαστε: ένα γουρουνάκι 11 κιλά μπόλικο χοντρό αλάτι, πιπέρι 1 μεγάλη χούφτα ρίγανη 3/4 κούπας του νες καφέ γάλα φρέσκο …
Tο γουρουνόπουλο γάλακτος με την κριτσανιστή πέτσα και το ζουμερό κρέας να αχνίζει είναι μια από τις μικρές πολυτέλειες της …