Σπετζοφάι, ο υπέροχος πηλιορείτικος μεζές
Αλλαντικά ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ‘Ενα βουνό γεμάτο θρύλους, θησαυρούς της φύσης αλλά και της γεύσης. Την πρώτη φορά που επισκέφθηκα το …
Αλλαντικά ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ‘Ενα βουνό γεμάτο θρύλους, θησαυρούς της φύσης αλλά και της γεύσης. Την πρώτη φορά που επισκέφθηκα το …
Η πιο νόστιμη συνταγή που έχετε δοκιμάσει. Το καλύτερο σπετσοφάι με πιπεριές και μελιτζάνες. Εύκολο στην εκτέλεση του και με …
Νόστιμα, μαλακά Ribs χοιρινού τα οποία αρωματίζουμε με μια ξερή μαρινάδα και ψήνουμε τόσο ώστε να παραμείνουν ζουμερά. 1 κιλό …
Υλικά 6 μερίδες 1 1/2 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μερίδες 1 κιλό κολοκυθάκια, μικρά και τρυφερά 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο 2 …
Σπιτικός γύρος στο πι και φι πανεύκολα και νόστιμα. Χρόνια είχα να το κάνω, ούτε θυμάμαι πότε ήταν η τελευταία …
Εγώ, το μείγμα το αφήνω περισσότερη ώρα στο ψυγείο. Ετοιμάζω τη σάλτσα αλλά δεν την αφήνω να βράσει. Πρώτα πλάθω …
Πικάντικο πιάτο που πρέπει απαραίτητα να το συνοδέψετε με αρκετό φρέσκο ψωμί… δροσερή σαλάτα… και… παγωμένη μπύρα….
Ένα εξαιρετικό μαμαδίστικο φαγητό, που γίνεται πάρα πολύ νόστιμο και απίστευτα μαλακό και τρυφερό. Η γεύση του μοσχαριού ταιριάζει απόλυτα …
Η γιαγιά μου το έλεγε βεργάδι με τουτουμάκια και συνήθως το ᾿φτιαχνε με χοντρό κρέας. Γίνεται και με κατσίκι ή …
Υλικά 1 ½ κιλό χοιρινό 1 ½ κιλό κυδώνια (ή βερίκοκα) σε μέτρια κομμάτια 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 ποτήρι λευκό κρασί …
υλικα για το κεμπαπ 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος ή αρνίσιος 1 μικρό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4-5 φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα 3 …
Τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά μας επειδή είναι αρκετούτσικα καλό θα ήταν να μην το παρακάνουμε με τις ποσότητες που …
H πιο αγαπημένη συνταγή τις Σμυρνέικης κουζίνας !!!
Υλικά συνταγής για το μοσχαράκι 1 κιλό μοσχάρι (νουά, ποντίκι, χτένι από σπάλα, ελιά) 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο …
Υλικά 500 γρ κιμά (μισό χοιρινό μισό βόειο) η μόνο χοιρινό 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο η 2 μέτρια 1 …
Το φαγητό μας σήμερα είναι κυριακάτικο. Είναι αυτό που συνηθίζετε να το λέτε μαμαδίστικο. Αν και η λέξη δε με …
Μια πολύ ωραία συνταγή ,καλοκαιρινή με φρέσκια ντομάτα
Υπάρχουν κάποιες μέρες, που και η καλύτερη μαγείρισα βαριέται. Θέλει κάτι γρήγορο και ελκυστικό. Κάτι … διαφορετικό αλλά και εύκολο. …
Υλικά 1 κιλό από το μοσχαράκι ελιά, κότσι ή ποντίκι 1 ½ κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο 4 …
Όταν ακόμα η μαγειρική δεν είχε μπει στη ζωή μου, γνώρισα 6 ξεχωριστά κορίτσια, το οποία μέχρι και σήμερα -7 …