Ρολό κιμά
Έχουμε συνηθίσει το κλασικό ρόλο με τα αυγά στη μέση. Εγώ λοιπόν σας δίνω μια διαφορετική συνταγή που θα λατρέψετε! …
Ότι θυμάμαι χαίρομαι! Έτσι δε λέει μια παροιμία. Μου περίσσεψε λοιπόν από εχθές συκωτάκια και πουρές, δεν ήθελα να σερβίρω …
Με εντυπωσιακή εμφάνιση σαν ροδοψημένο καρβελάκι, ξαφνιάζει ευχάριστα όποιον δεν το έχει ξαναδεί, από την στιγμή που κόβεται και εμφανίζεται …
1 ενιαίο κομμάτι κόντρα μοσχαρίσιο γύρω στο κιλό 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδο 1/2 κρεμμύδι 150 γρ. γραβιέρα Αμφιλοχίας …
1.200 γρ. μοσχάρι ποντίκι η χτένι σπάλας 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδο 1 καρότο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο χυμός …
1½ κιλό χοιρινό καρέ 1 σκ. σκόρδο 800 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες 1/2 φλ. κόκκινο κρασί 3-4 κόκκους μπαχάρι 1 δαφνόφυλλο …
6 χοιρινά μπριζολάκια από λαιμό 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 ξερά κρεμμύδια 4 πιπεριές 200 γρ. ασπρομανίταρα 1 κύβο φρέσκο ζωμό …
Έχουν πολλούς οπαδούς και όχι άδικα!!! Υλικά 500γρ κιμά ανάμεικτο 1 αυγό 200ml κρέμα γάλακτος και νερό (ή γάλα και …
200 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 200 γρ. χοιρινός κιμάς 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκκομένα 1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί 300 γρ. …