Χοιρινό Φρικασέ
Το φρικασέ με χοιρινό είναι μία παραδοσιακή συνταγή και πολύ αγαπημένη. Πιο δημοφιλείς είναι οι συνταγές για φρικασέ με αντίδια …
Το φρικασέ με χοιρινό είναι μία παραδοσιακή συνταγή και πολύ αγαπημένη. Πιο δημοφιλείς είναι οι συνταγές για φρικασέ με αντίδια …
Το κρέας λοιπόν που συνδέεται άρρηκτα με το κρητικό αποκριάτικο τραπέζι είναι το κρέας των αμνοεριφίων. Εκτός από ψητό, το …
Ο καλός μου, έχει ιδιαίτερη αδυναμία στο σταμναγκάθι.Όταν μου το έφερε, άρχισα να σκέφτομαι πως θα το μαγειρέψω. Θα μπορούσα …
Αυτό το φαγητό δεν χρειάζεται πολλά πολλά. Λάδι, κρέας, πατάτες, σταμναγκάθι, και φυσικά αλάτι. Αν εξαιρέσεις το καθάρισμα των χόρτων …
Περίεργος συνδυασμός. Αλλά εμείς τρώμε πολύ το σταμναγκάθι και έτσι προσπαθούμε να το βάλουμε σε όσα περισσότερα φαγητά μπορούμε, αρκεί …
1.200 γρ. αρνάκι από σπάλα (με το κόκαλο), σε μερίδες 1 κιλό σταμναγκάθι, καθαρισμένο …
Τα υλικά μας: 1500 γρ. χοιρινό από λαιμό κομμένο σε μερίδες 1000-1200 γρ. σταμναγκάθι 1 ξερό κρεμμύδι 4 φρέσκα κρεμμυδάκια …