Αγριοκάτσικο στην γάστρα με χόρτα και πατάτες
Μου φέραν πεσκέσι αγριοκάτσικο ντόπιο. Το κρέας του είναι χαρακτηριστικά πολύ κόκκινο. 1,6 κιλό αγριοκάτσικο κομμένο σε μερίδες. 1,5 κιλό …
Μου φέραν πεσκέσι αγριοκάτσικο ντόπιο. Το κρέας του είναι χαρακτηριστικά πολύ κόκκινο. 1,6 κιλό αγριοκάτσικο κομμένο σε μερίδες. 1,5 κιλό …
Το kale ή αλλιώς λαχανίδα, θεωρείται από τα καλύτερα φυλλώδη πράσινα λαχανικά.Πλούσιο σε βιταμίνες A, B, C, K, μέταλλα όπως …
Οι κάτοικοι των Κυκλάδων τα μαγειρεύουν με χοιρινό, συνήθως κάνοντας και αυγολέμονο. Οι προβάτσες μαζεύονται συνήθως σε κτήματα ακαλλιέργητα ή …
Υλικά: 1 κιλό χοιρινό 1½ κιλό χόρτα του βουνού(μάραθα ,πρασάκια ,χατζήκους γαλατσίδες σταρίδες κ.α.) 1 κρεμμύδι ξερό 2/3 της κούπας …
ΜΑΓΕΙΡΕΥΩ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ – ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 42 08/01/2013, ΡΟΛΟ ΚΙΜΑ ΜΕ ΑΥΓΟ ΜΠΕΙΚΟΝ ΚΑΙ ΧΟΡΤΑ ΕΠΟΧΗΣ ΜΕ ΕΛΑΤΗΡΙΟ ΠΑΤΑΤΑΣ, ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΜΕ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ, …
1 συκωταριά 2 κιλά γλυκά χόρτα (π.χ. αντίδια) 2 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ματσάκι άνηθο 1 χούφτα ρύζι γλασέ 1-2 …