Το γιαχνάκι: γιαχνερά χόρτα με πατάτες και με ή χωρίς χοχλιούς
Το πιο χαρακτηριστικό σαρακοστιανό κρητικό πιάτο! Για την πρώτη νηστίσιμη ανάρτηση της φετινής Σαρακοστής διάλεξα το πιο νόστιμο, το πιο …
Το πιο χαρακτηριστικό σαρακοστιανό κρητικό πιάτο! Για την πρώτη νηστίσιμη ανάρτηση της φετινής Σαρακοστής διάλεξα το πιο νόστιμο, το πιο …
Μελιτζάνες παναρισμένες με γαλέτα και ψημένες στο φούρνο, με νόστιμη σπιτική σάλτσα τομάτας και πολλά τυριά. Μέσα σε ατομικά φορμάκια, …
Η άνοιξη φέρνει φρέσκα λαχανικά για τις συνταγές μας. Με τη συνταγή αυτή συνδυάζουμε μελιτζάνες, πιπεριές και ντομάτες. Θυμίζει κάτι …
Ένα γρήγορο φαγητό με υλικά που οι περισσότεροι έχουμε στο ψυγείο μας και οτι πρέπει για νηστεία. Ελαφριά και μεσογειακή …
Ένα πολύ εύκολο και νόστιμο χειμωνιάτικο φαγάκι. Υλικά: 1 κουνουπίδι, κομμένο σε φλορέτες 5-6 παντζαρόφυλλα ψιλοκομμένα 2 καρότα, ψιλοκομμένα σε …
Υλικά: 1 κιλό αρακά 2 μεγάλα καρότα 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 μέτρια πατάτα 100γρ σάλτσα ντομάτας λάδι …
Υλικά συνταγής 2 μελιτζάνες 2 κολοκυθάκια 6 – 8 μανιτάρια αγάρικα 2 καρότα 15 πατάτες baby (περίπου 500γρ.) 1 πράσο …
Μερικές χειμωνιάτικες μέρες, απλώς θέλεις κάτι χορταστικό και νόστιμο! Μια τέτοια μέρα, θυμήθηκα την αγαπημένη μου “μαμαδίστικη” συνταγή, και απλά …
,600 γρ. κάστανα 1 κιλό κρεμμύδια για στιφάδο 1 φύλλο δάφνης 1 φλ. μαρουβά ή ροζέ κρασί 1 ξύλο κανέλλας …
Υλικά 8 μελιτζάνες όχι πολύ μεγάλες 4 μεγάλα ξερά κρεμμύδια (κομ.σε φέτες) 3-4 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια 1/2 ματσάκι μαϊντανό …
Αγαπημένο γιαχνί που μπορεί να εμπλουτιστεί και με άλλα γιαχνερά χόρτα αλλά πολύ συχνά γίνεται μόνο με μάραθα και πατάτες. …
Κοκκινιστό σπανάκι με μαυρομάτικα, ελαφρύ και πεντανόστιμο φαγάκι για όλους…
Ο Ιμάμης λιποθύμησε” !!Αυτό σημαίνει ιμαμ μπαϊλντι! Σύμφωνα με το μύθο ο ιμάμης που το δοκίμασε για πρώτη φορά “μπαΐλντισε”. …
Θρεπτικά λαχανικά με μπόλικη δόση μπύρας!!!