Το γιαχνάκι: γιαχνερά χόρτα με πατάτες και με ή χωρίς χοχλιούς
Το πιο χαρακτηριστικό σαρακοστιανό κρητικό πιάτο! Για την πρώτη νηστίσιμη ανάρτηση της φετινής Σαρακοστής διάλεξα το πιο νόστιμο, το πιο …
Το πιο χαρακτηριστικό σαρακοστιανό κρητικό πιάτο! Για την πρώτη νηστίσιμη ανάρτηση της φετινής Σαρακοστής διάλεξα το πιο νόστιμο, το πιο …
Τα σαλιγκάρια είναι περιζήτητα για τη νοστιμιά τους και σε όλο τον κόσμο θεωρούνται ένας εκλεκτός πρωτεϊνούχος και νηστίσιμος μεζές. …
Υλικά 1/2 κιλό χοντρούς χοχλιούς 1/2 ποτήρι λάδι 4-5 κουταλιές ξύδι 1 κουταλιά δενδρολίβανο Αλάτι Προετοιμασία
Και με ένα καθαρά ανοιξιάτικο φαγητό αρχίζουμε την εβδομάδα μας. Γεμάτο βιταμίνες θρεπτικό, και πολύ μα πολύ νόστιμο. Ένα από …
1 κιλό σαλιγκάρια ελαιόλαδο ξύδι δεντρολίβανο θυμάρι πάπρικα γλυκιά χοντρό αλάτι πιπέρι
Αγαπημένο φαγητό, όπως πολύ αγαπημένοι είναι οι χοχλιοί σε όλη την Κρήτη. Τους μαγειρεύουμε με όποιον τρόπο μπορείτε να φανταστείτε. …
Υλικά 1 κιλό σαλιγκάρια Ελαιόλαδο Ξύδι Δεντρολίβανο Θυμάρι Πάπρικα γλυκιά Χοντρό αλάτι Πιπέρι
Νόστιμη και υγιεινή συνταγή με υλικά από την λεβεντογέννα! 30-40 χοχλιοί χοντροί 1 μεγάλο κρεμμύδι 3/4 φλ.τσ. ελαιόλαδο 1 1/2 …
40-50 χοντρούς χοχλιούς 2 κουταλιές της σούπας ανθό αλατιού (θαλασσινό ακατέργαστο αλάτι, αν δεν έχετε από το κανονικό) ελαιόλαδο 1 …
Ίσως η τελευταία φορά που μαγείρεψα αγκιναροκούκια για φέτος.Αγκινάρες βρίσκουμε κατεψυγμένες όλο το χρόνο αλλά ο συνδυασμός με κουκιά είναι …
Σαλιγκάρια Κρητικά με σέσκουλα, αρωματικά χορταρικά, όπως μάραθο, καυκαλήθρες, μυρώνια και φρέσκια τομάτα σε ένα νόστιμο πιάτο γιαχνί. Σίγουρα για …
Ένα φαγητό εξαιρετικό που έχει όμως φανατικούς εχθρούς αλλά και φίλους. Είναι νηστίσιμο και φαγητό της παρέας, γιατί ως συνήθως …
Τα σαλιγκάρια ή χοχλιοί ή σφαλιγκάρια όπως τα λένε στο χωριό μου το ένδοξο (;!;!) Βαρθολομιό της Ηλείας είναι λιχουδιά …
Σαλιγκάρια γιαχνί με φρέσκα κρεμμυδάκια Η αλήθεια είναι ότι η ιδιαίτερη γεύση των σαλιγκαριών είναι η αγαπημένη μας γι’αυτό εξάλλου …
“Ποτέ χοχλιός μπουμπoυριστός δε φεύγει απ’ το τηγάνι, ανε γλιτώσει απ’ τη φωθιά τ’ αλάτσι τονε πιάνει!” Εφημερίδα Πατρίς www.patris.gr …
Χοχλιοί με χόντρο? Καλοκαίρι, Χερσόνησος Κρήτης, 3 μήνες αραχτοί χωρίς σχολείο, παιχνίδι, θάλασσα, θέατρο… Η γιαγιά μας να φτιάχνει χόντρο …
Θα μου πείτε με πόσους τρόπους πια τρώμε τους χοχλιούς ε αφήστε το καλύτερα! Είναι νόστιμοι και αγαπημένο φαγητό εδώ …
Υλικά συνταγής 1 κιλό χοχλιοί προβρασμένοι 1 ποτηράκι κόκκινο κρασί ½ ποτηράκι του κρασιού αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) 1 …
Υλικά 1/2 κιλό χοχλιοί 1 ξερό κρεμμύδι 2/3 της κούπας λάδι 3 ώριμες ντομάτες τριμμένες 1 κ.σ. ντοματοπελτέ 1 γεμάτη …
Υλικά 700 γραμμάρια σαλιγκάρια ¾ κούπες λάδι 2 κούπες ρύζι 2 ώριμες ντομάτες 1 κουταλιά της σούπας τοματοπολτό 1 …