Ρυζοκεφτέδες με γέμιση μοτσαρέλα
www.easykuzina.gr
Υλικά για 4 άτομα: Για το risotto : μισό κρεμμύδι ξερό άσπρο μέτριο 500 γρ. ρύζι arborio (ή ρύζι carnaroli) 2 κ.σ. παρμεζάνα …
Υλικά για 4 άτομα: Για το risotto : μισό κρεμμύδι ξερό άσπρο μέτριο 500 γρ. ρύζι arborio (ή ρύζι carnaroli) 2 κ.σ. παρμεζάνα …
150 ml. ζωμό βοδινού 125 γρ. ντοματάκια κονκασέ κονσέρβα 30 γρ. βούτυρο 150 γρ. ρύζι (κατά προτίμηση αρμπόριο ή βιαλόνε) …
½ κιλό ρύζι arborio ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κουτ. βούτυρο Ζωμό κότας 500 γρ. θαλασσινά διάφορα (καλαμαράκια, πόδια χταποδιού) 4-5 …