Φακές της Σόνιας
Βράζουμε το νερό μας και στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, τις φακές και το αλάτι και αφήνουμε να βράσουν για …
Βράζουμε το νερό μας και στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, τις φακές και το αλάτι και αφήνουμε να βράσουν για …
Χειμωνιάτικη πεντανόστιμη σούπα!!! Φασολάδα με σύγκλινο Μάνης και ξινολάχανο από τον Chef Βασίλη Καρανικόλα.
Από την κατηγορία όσπρια, τα ρεβύθια αποτελούν την σίγουρη προτίμησή μου, ειδικά όταν ξεκινά να κρυώνει ο καιρός, σ΄αυτή τη …
Φακές, ρεβύθια, μελιτζάνες (που βρεθήκαν όλα αυτά στο ίδιο φαγητό; ), αρώματα δυόσμου, μαϊντανού και σκόρδου, μας προδιαθέτουν για κάτι …
Οι γίγαντες είναι ένα φαγητό που σερβίρεται ως κύριο πιάτο αλλά και ως ορεκτικό. Είναι πάρα πολύ γευστικό! Τρώγονται ακόμα …
υλικά 500γρ φασόλια γίγαντες 1 κρεμμύδι ξερό 3-4 πράσα 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια 3-4 σκελίδες σκόρδο 1 πιπεριά Φλωρίνης 1 μίνι …
Μια πρώην συνάδελφός μου από την Ινδία μου αποκάλυψε τα μυστικά ενός αγαπημένου της πιάτου, του chole bhature (τσόλε μπατούρε), …
Ποιός δεν έχεις «λυγίσει» μπροστά σε ένα καλομαγειρεμένο πιάτο με γίγαντες; Οι γίγαντες είναι ένα υπέροχο φασόλι που δεν χορταίνω …
Πάνω στις ανταλλαγές συνταγών, μου έστειλε μια ιταλική αγαπημένη της συνταγή για ρεβίθια με ζυμαρικά. Αν κάνετε ένα ψαξιματάκι, θα …
Υλικά: (για 4-6 μερίδες) 1/2 κιλό φασόλια ξερά 1 κλωνάρι σέλινο 2 καρότα μέτρια 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό 1 σκελίδα …
1-1/2 φλ. φακές ψιλές 1 μεγάλη λευκή μελιτζάνα 1 μελιτζάνα φλάσκα μεγάλη 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2-3 …
Τα ρεβύθια, είτε είναι σούπα λιγότερο ή περισσότερο χυλωμένη, είτε είναι φτιαγμένα στο φούρνο, σε ταψάκι ή σε γάστρα, είναι …
Υλικά: 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο περασμένο μια φορά 500 γρ.ρεβύθια 2 κρεμμύδια σε φέτες 2 σκ.σκόρδο 1 καρότο τριμμένο 400 …
Η συνταγή που διάλεξε για σήμερα, προέρχεται από την προγιαγιά της την κυρά-Fosca, και πέρασε στην Elena μέσα από τις …
2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 καρότα 1 κρεμμύδι 1 κλωνάρι σέλερι 1 σκ. σκόρδο 1 καυτερή πιπέρια 1 κ.γ. κόλιανδρο 1 …
Οι γίγαντες στο φούρνο είναι ενα απο τα αγαπημένα μας φαγητά, που κατά την διάρκεια του χειμώνα φτιάχνουμε συχνά. Υπάρχει …
Μια διαφορετική συνταγή με γίγαντες, που ξεφεύγει από τις συνηθισμένες. Σαν μεζές ταιριαζεί πολύ με τσιπουράκι, αλλά τρώγεται άνετα και …
Πως μπορεί να αγνοούμε τέτοια νόστιμα πιάτα; Από όταν είχα διαβάσει για τις κόκκινες πιπεριές, πίστευα ότι η διαφορά τους …
Φαγητό γλύκισμα. Νόστιμο, χορταστικό, οικονομικό κι αγαπημένο για πάρα πολλούς. Παρέα με τυρί φέτα και ελίτσες, ζεστό καρβέλι ψωμιού και …
Η αγαπημένη μας συνταγή για το εθνικό μας φαγητό.