Ρεβιθάδα με μελιτζάνες και σάλτσα τομάτας
Υλικά 1 μελιτζάνα μεγάλη Αλάτι 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι σε κύβους 6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 …
Υλικά 1 μελιτζάνα μεγάλη Αλάτι 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι σε κύβους 6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 …
Είχα πολύ καιρό να δοκιμάσω κάποια καινούρια ινδική συνταγή. Και για όσους παρακολουθούν το blog μου, σίγουρα γνωρίζουν πως όταν …
Οι φακές με ταχίνι και κύμινο είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της κουζίνας της Μέσης Ανατολής, που θεωρείται ο ορισμός του… …
υλικά 150ml ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ξερά (200γρ) 2 σκελίδες σκόρδο 2 μέτρια καρότα 2 κοτσάνια σέλερι 1 γλυκοπατάτα άσπρη (360γρ) …
Αν τα κλασικά ρεβίθια σούπα δεν είναι τα αγαπημένα σας, ή αν θα θέλατε να δοκιμάσετε μία διαφορετική εκδοχή, πιο ενδιαφέρουσα και …
Υλικά της συνταγής μας 500 γρ. κόκκινη φακή βιολογική 3 καρότα καθαρισμένα και κομμένα ροδέλες 3 πιπεριές κόκκινες Φλωρίνης κομμένες …
Θρεπτικά όσπρια με απολαυστικά κεφτεδάκια από λουκάνικο!Και τα παιδιά θα το λατρέψουν!
500 γρ. φασόλια ξερά τα οποία τα έχουμε μουσκέψει από το προηγούμενο βράδυ 150 γρ καπνιστό σύγκλινο Μάνης κομμένο σε …
2 κουταλιές της σούπας λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη …
Είναι μια πολύ νόστιμη, ελαφριά και υγιεινή συνταγή.
To Daal Makkhani είναι άλλη μια παραδοσιακή ινδική συνταγή και συγκεκριμένα της βόρειας Ινδίας. Πρόκειται για μια σκουρόχρωμη, παχιά και …
Τα ρεβύθια με λαχανικά και ειδικά με κουνουπίδι, είναι από τα πιο αγαπημένα μου πιάτα. Η γιαγιά μου συνήθιζε να …
500 γρ. ρεβίθια (μουλιασμένα και βρασμένα) 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 3 σκ. σκόρδο σπασμένες 1 κ.γ. …
Γεύσεις και αρώματα Ανατολής! 1 κονσέρβα ρεβύθια, αν δεν έχετε βάλτε αποβραδίς τα ρεβύθια να μουλιάσουν και βράστε Καλα κανονικα …
Το εθνικό μας φαγητό, φουλ στο χρώμα και τις βιταμίνες. Πεντανόστιμη χυλωμένη φασολάδα με τα όλα της, γεμάτη λαχανικά με …
Τα ρεβύθια με μελιτζάνες, είναι ένα από τα πιο παλιά φαγητά που υπάρχουν και συνδυάζει εξαιρετικά τα λαχανικά με τα …
Υλικά:1/2 κιλό κουκιά ξερά2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα2 ντομάτες ψιλοκομμένες2 πατάτες κομμένες σε κυβάκια1/2 ποτήρι ελαιόλαδο1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο1 κουταλάκι κύμινο3-4 δαφνόφυλλααλάτι …
Νηστίσιμο πιάτο είναι και η σημερινή μας συνταγή. Όμως δεν απευθύνεται μόνο σε όσους τηρούν τη νηστεία της Σαρακοστής, αλλά …
Τα φασόλια μπαρμπούνια ή αλλιώς χάντρες είναι τα αγαπημένα λαδερά φασόλια των παιδιών μου. Όποτε τα φτιάχνω τα τρώνε με …
Μιας και έχω ρέντα στα αλλιώς έγιναν και οι φακές αλλιώς, αν και έχουν ξαναγίνει αλλά με λίγο διαφορετικό τρόπο …