ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ ΦΑΣΟΛΙΑ ΚΑΡΙ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΑ (लोबिया खुम्बी)
Είχα πολύ καιρό να δοκιμάσω κάποια καινούρια ινδική συνταγή. Και για όσους παρακολουθούν το blog μου, σίγουρα γνωρίζουν πως όταν …
Είχα πολύ καιρό να δοκιμάσω κάποια καινούρια ινδική συνταγή. Και για όσους παρακολουθούν το blog μου, σίγουρα γνωρίζουν πως όταν …
Βάζουμε τους γίγαντες από το βράδυ σε νερό με μια κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα. Την επόμενη μέρα τους ξεπλένουμε …
Νταλ (dahl) στην ινδική γλώσσα σημαίνει φακές, αλλά είναι και η ονομασία ενός από τα πιό αγαπημένα πιάτα …Εδώ οι φακές …
Τα ρεβίθια είναι ένα εξαιρετικό προϊόν, το οποίο έχει πολλαπλά οφέλη για την υγεία, καθώς είναι άριστη πηγή πρωτεΐνης, φυτικών …
Υλικά της συνταγής μας 500 γρ. κόκκινη φακή βιολογική 3 καρότα καθαρισμένα και κομμένα ροδέλες 3 πιπεριές κόκκινες Φλωρίνης κομμένες …
Τους γνωρίζετε τους μαύρους γίγαντες; Για κανονικούς γίγαντες πρόκειται, διαφορετικής ποικιλίας φυσικά, που καλλιεργούνται στη Βόρεια Ελλάδα. γεύση των συγκεκριμένων …
Η απλή και ταπεινή παραδοσιακή ρεβιθάδα μέχρι τώρα δεν είχε βρει θέση στο blog μας. Άλλο ένα σφάλμα που διορθώνουμε …
Μια πρώην συνάδελφός μου από την Ινδία μου αποκάλυψε τα μυστικά ενός αγαπημένου της πιάτου, του chole bhature (τσόλε μπατούρε), …
To Daal Makkhani είναι άλλη μια παραδοσιακή ινδική συνταγή και συγκεκριμένα της βόρειας Ινδίας. Πρόκειται για μια σκουρόχρωμη, παχιά και …
Γεύσεις και αρώματα Ανατολής! 1 κονσέρβα ρεβύθια, αν δεν έχετε βάλτε αποβραδίς τα ρεβύθια να μουλιάσουν και βράστε Καλα κανονικα …
Σας έχω αναφέρει στο παρελθόν ότι εγώ με τις φακές συναντηθήκαμε πριν δυο χρόνια περίπου… Από τότε λοιπόν η φακή …
Νηστίσιμο πιάτο είναι και η σημερινή μας συνταγή. Όμως δεν απευθύνεται μόνο σε όσους τηρούν τη νηστεία της Σαρακοστής, αλλά …
Ινδικής κουζίνας μέρος 2ο σήμερα, με τη δεύτερη χορτοφαγική συνταγή κατευθείαν από το Πουντζάμπ, όπως είχαμε υποσχεθεί! Τα υλικά που …
Το καλοκαίρι έχει μπει για τα καλά εδώ κι ένα μήνα και μαζί του έφτασαν και τα εποχιακά λαχανικά με …
Η συνταγή είναι παραλλαγή από συνταγή της εκπομπής Aarti Party του foodnetwork.Είναι χορτοφαγική,χορταστική, διαφορετική αλλά και οικεία παράλληλα.
Αγόρασα γάλα καρύδας. Συνήθως το χρησιμοποιώ στα γλυκά, όμως σήμερα είχα μια πιο αλμυρή διάθεση. Ψάχνοντας λοιπόν για συνταγή βρήκα …
Αυτό το φαγητό είναι comfort food. Είναι πολύ θρεπτικό και τρώγεται εύκολα. Εμείς το απολαμβάνουμε γεμίζοντας ένα βαθύ πιάτο, και …
Για 3 άτομα: 250 γραμ. ρεβύθια, 3 μεγάλα καρότα, 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, 1 κονσέρβα ντοματάκια, 2 πορτοκάλια (χυμός και …
Υλικά 500 γραμ ρεβίθια 2 κρεμμύδια μέτρια ξερά κομμένα σε λωρίδες 3 ντομάτες οι δύο ώριμες και ψιλοκομμένες η τρίτη …
Μια άκρως καλοκαιρινή και γευστική συνταγή! Ρεβύθια, φακές, σπανάκι και μπρόκολο όλα σε ένα πιάτο. Εxtra θρεπτικό και υγιεινό με …