Αφράτο ψωμί
Ψωμι “ανεβατο” ευκολο, που μπορει να εμπλουτιστει με σταφιδες, τυρι, μπεικον, σκορδο, ελιες
Ψωμι “ανεβατο” ευκολο, που μπορει να εμπλουτιστει με σταφιδες, τυρι, μπεικον, σκορδο, ελιες
Όχι, δεν είναι τυρόψωμο, είναι κανονικό ψωμί! Η αρχή έγινε τις μέρες του Πάσχα, όταν οι γλυκές μυζήθρες που είχα …
Η μυρωδιά από το ζεστό φρεσκοψημένο ψωμί είναι από τις πιο αγαπημένες μου και ειδικά αυτό το ψωμί με Μακεδονικό …
Θα χρειαστούμε: 800 γρ. αλεύρι κίτρινο 20 γρ. μαγιά νωπή 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γλ. ζάχαρη 1 κ.γλ. κοφτή αλάτι …
Η γλουτένη είναι δυσανεκτική για πολλούς ανθρώπους. Εδώ έχουμε μια νοστιμότατη πρόταση για σπιτικό ψωμί για όσους έχουν δυσανεξία στη …
Υλικά Κουάκερ 1 κούπα του τσαγιού Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 5-6 κούπες τσαγιού κοσκινισμένο Νερό 2 κούπες του …
Υλικά 1 κιλό αλεύρι σταρένιο (σκληρό) 2 κύβοι νωπή μαγιά 50 γρ. 1 κ.γλ. ζάχαρη 3 κ.γλ. αλάτι 2½ ποτήρια …
Πολύ εύκολο, νόστιμο και γρήγορο ψωμί! 450 ml νερό ζεστό 41 γρ μαγιά φρέσκια 500 γρ αλεύρι Ντινκελ η μισό …
Υλικά 2 κιλά αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά σούπας αλάτι 1 κύβο νωπή μαγιά 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο …
Στην κουζίνα η πιο ωραία εκτόνωση είναι το ζύμωμα. Όταν ψήνεται το ψωμί δε μυρίζει μόνο το σπίτι ωραία αλλά …
Υλικά 250 γρ ελιές χωρίς κουκούτσι κομμένες στα 4 25 γρ νωπή μαγιά ή 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 8 γρ …
Γρήγορο και τραγανό σπιτικό ψωμάκι, χωρίς κόπο και αναμονή.
ΥΛΙΚΑ : 700 γρ αλεύρι σκληρό 300 γρ αλεύρι ολικής 500 ml νερό χλιαρό 100 ml ελαιόλαδο 50 γρ νωπή …
Υλικά Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 2 φλιτζάνια τσαγιού Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ 2 φλιτζάνια τσαγιού Μαγιά νωπή 1 κυβάκι ή …
Το καλό σπιτικό ψωμί (όπως κάθε τι καλό) χρειάζεται χρόνο (καλό προγραμματισμό) και καλή διάθεση. Το ψωμί αυτό προσδιορίζεται ως …
Υλικά Καλαμποκάλευρο 3 φλιτζάνια του τσαγιού Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 3 φλιτζάνια του τσαγιού Μαγιά νωπή 30 γρ …
Υλικά 25 γρ. φρέσκια μαγιά 500γρ. αλεύρι 300 ml χλιαρό νερό 1 κ.σ. λάδι ½ κ. γλ. Ζάχαρη 1 κ.σ. …
Φτιάξτε το δικό σας ψωμί αυτά τα Χριστούγεννα! Αν αποφεύγετε τη γλουτένη να μια καλή ευκαιρία να αποφύγετε τις παρενέργειές …
Τόσο νόστιμο και τόσο εύκολο ψωμάκι χωρίς ανέβασμα.
Στους μεγαλύτερους, η γεύση του θα θυμίσει πολύ τη μπομπότα. Όμως, παρ᾿ όλο που έχει μέσα και καλαμποκάλευρο, αν κάνουμε …