Ριζότο αλά Μιλανέζε
www.greekmasa.gr
Υλικά 400 γρ ρύζι Arborio ή Carnaroli ή άλλο round grain αντίστοιχης ποιότητας μισό κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο 100 γρ. βούτυρο …
Υλικά 400 γρ ρύζι Arborio ή Carnaroli ή άλλο round grain αντίστοιχης ποιότητας μισό κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο 100 γρ. βούτυρο …
4 κ.σ. κουκουνάρι 4 κ.σ. ελαιόλαδο Αλτις 1 κούπα ρύζι κίτρινο 1 κρεμμύδι ξερό σε φέτες 1 πιπεριά Φλωρίνης σε …
Θα φτιάξετε τoν ζωμό σιγοβράζοντας 2-3 κιλά διάφορα θαλασσινά και καβούκια από αστακό, γαρίδες κλπ. για 40 λεπτά μαζί με …
Υλικά 4 καραβίδες ή μικρούλια αστακουδάκια 4 μεγάλες γαρίδες 4 μύδια με το όστρακό τους 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες κομμένες …
Υλικά 400 γρ ρύζι Arborio ή Carnaroli ή άλλο round grain εξαιρετικής ποιότητας 1/2 κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο 100 γρ. βούτυρο …