Περσική μελιτζανοσαλάτα
Πρόκειται για την kashkeh bademjoon, δηλ. ένα άλειμμα μελιτζάνας με καραμελωμένα κρεμμύδια, σαφράν, λεμόνι και δυόσμο. Κάποιοι βάζουν και γιαούρτι, …
Πρόκειται για την kashkeh bademjoon, δηλ. ένα άλειμμα μελιτζάνας με καραμελωμένα κρεμμύδια, σαφράν, λεμόνι και δυόσμο. Κάποιοι βάζουν και γιαούρτι, …
Υλικά 1 κιλό μελιτζάνες 500 γρ πιπεριές Φλωρίνης 3 πράσινες πιπεριές 500 γρ καρότα 2 μεγάλες ντομάτες 1 ξερό κρεμμύδι …
Σαλάτα με μελιτζάνες που εμπνέεται από συνταγή της άλλης πλευράς της Μεσογείου -και συγκεκριμένα από Μαρόκο.
Μελιτζανοσαλάτα-Τυροσαλάτα- Τζατζίκι -Πατατοσαλάτα. Οι ορεκτικές σαλάτες που τρώγονται κι από το ψυγείο δροσερές και συνοδεύουν όλα τα φαγητά μας !!!
Σαλάτα, ορεκτικό ή μήπως κυρίως πιάτο; Το πιάτο αυτό αποζητά ξεροψημένο ψωμί… κι αν είναι και φρέσκο ή, ακόμα καλύτερα, …
Υλικά 3 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες 2 μεγάλες πιπεριές ψιλοκομμένες με το χέρι 1 πολύ μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο με το χέρι …
Μία πεντανόστιμη και εύκολη μελιντζανοσαλάτα. 8 μελιτζάνες φλάσκες μέτριες 4 πιπεριές φλωρίνης ή 10 πιπεριές μακρουλές (κέρατο) 2 σκελίδες σκόρδο …
Επιτηδευμένα λιτή, σχεδόν ακατάδεχτη, φίνα όμως και μοναδική σε καπνιστή γεύση. Κάθεται δίπλα στους μεζέδες, συνομιλεί με άνεση στα υλικά …
Υλικά: 2 μελιτζάνες μεγάλες στρογγυλές 1 ντομάτα ώριμη 1 κρεμμύδι ξερό 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά Φλωρίνης 3-4 γουλιές σκόρδο …
Υλικά: 2 κουταλιές της σούπας ταχίνι 450 γρ. μικρές μελιτζάνες με άσπρη σάρκα 3 σκελίδες σκόρδου λιωμένες (χωρίς το φύτρο …
1 μεγάλη μελιτζάνα ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ξεφλουδισμένο και κομμένο στα τέσσερα 3 σκελίδες σκόρδο αξεφλούδιστες 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη …
Η μελιτζανόσαλατα είναι το τέλειο καλοκαιρινό ορεκτικό και εδώ την έφτιαξα με καπνιστό τυρί και λίγο δροσερό γιαουρτάκι, η τέλεια …
δροσερή μελιτζανοσαλάτα, ακριβώς όπως το λέει ο τίτλος της.βασικό στοιχείο η μελιτζάνα με λαχανικά εποχής.Το σκόρδο καθορίστε το εσείς ανάλογα …
Μια μελιτζανοσαλάτα που ετοιμάζεται και ψήνεται στην ίδια συσκευασία. Μια διαφορετική εκδοχή που είναι εύκολη, νόστιμη και έξυπνη…
Υλικά συνταγής 4-5 μελιτζάνες 4-5 κρεμμύδια κόκκινα ½ φλιτζ. βασιλικός ψιλοκομμένα φύλλα 2 κ.γ. μέντα ψιλοκομμένα φύλλα ½ κ.γ. θυμάρι …
Όλοι έχουμε δοκιμάσει την αγιορείτικη και την κλασσική μελιτζανοσαλάτα. Το LoveCooking.gr σας κάνει μία πρόταση εξαιρετικής γευστικότητας που θα κάνει …
ΜΑΓΕΙΡΕΥΩ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ – “ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 65” 08/02/2013, ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΤΑΛΑΓΑΝΙ ΚΑΙ ΜΠΕΙΚΟΝ, ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΡΟΛΟ ΜΕ ΜΗΛΑ ΚΑΙ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ
Από την Κατερίνα Αθανασίου…
Σαλάτα με κύριο συστατικό τη μελιτζάνα και ότι λαχανικό μπορείτε να φανταστείτε…