Σάλτσα ντομάτας με λαχανικά
Πάντα αυτοσχεδιάζω όταν πρόκειται για σάλτσες ντομάτας. Από τότε που ο Άρης άρχισε να τρώει στερεές τροφές, ξεκίνησα να προσθέτω …
Πάντα αυτοσχεδιάζω όταν πρόκειται για σάλτσες ντομάτας. Από τότε που ο Άρης άρχισε να τρώει στερεές τροφές, ξεκίνησα να προσθέτω …
Ας μαγειρέψουμε τώρα κάτι απίθανο! Το chutney είναι κατ’ ουσίαν μια γλυκόξινη διασταύρωση σάλτσας και μαρμελάδας και κατάγεται από την …
Έχουμε μια υπέροχη σάλτσα για μακαρόνια ή ρύζι. Υλικά: 5 – 6 ώριμες ντομάτες 2 – 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 …
Υλικά 2 μεγάλα κολοκύθια 3-4 κολοκυθάκια 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 3-4 καρότα 4-5 ντομάτες ώριμες 2 πράσινες πιπεριές 1 πιπεριά …
Η συνταγή για τη σάλτσα αυτή, είναι η επικρατέστερη που σερβίρεται στην Ελλάδα με το όνομα καρμπονάρα. Η αυθεντική ιταλική …
Σήμερα λοιπόν θα φτιάξουμε ένα πανεύκολο κ πεντανόστιμο πιάτο με λίγα απλά υλικά με καταγωγή από την λατρεμένη μου Ιταλία! …
Σήμερα σε συνέχεια της προηγούμενης ανάρτησης έχει σούπερ ντούπερ φαγητό γεμάτο αρώματα, γεύσεις και εντάσεις! Σας το είχα τάξει από …
Υλικά (για δύο άτομα) 1 κρεμμύδι μεγαλούτσικο 2 πιπερίτσες πράσινες στενόμακρες 2 πιπερίτσες καυτερές (από τις μικρούλες, κατά προτίμηση μία …
Θέλετε μια διαφορετική γεύση από την απλή σάλτσα μήλου; Το chutney, μια γλυκόξινη, αρωματική σάλτσα με καταγωγή από την Ινδία …
Σήμερα θα μαγειρέψουμε ένα λατρεμένο ντιπ που μας έρχεται από τη Συρία κ ακούει στο εξωτικό όνομα μουχαμάρα (άσχετο, αλλά …
Η salsa που φτιάξαμε σήμερα έχει γίνει αγαπημένη μας… λίγο διαφορετική… και με ροδάκινο… πολύ καλοκαιρινή. Ταιριάζει με μαλακό τυρί …
Μια σάλτσα σε ικανή ποσότητα για τις εβδομαδιαίες ανάγκες της οικογένειάς μας, που χρησιμοποιούμε τόσο σαν βάση πίτσας όσο και …
Αν είχα χώρο στο σπίτι μου να βάλω καταψύκτη, δεν ξέρω μην έμπαινα κι εγώ μέσα για συντήρηση :-p Δυστυχώς …
Υλικά για 4 άτομα: Για τη σαλάτα: 2 ντομάτες μέτριες ξεσποριασμένες και κομμένες σε κυβάκια 1 αγγουράκι κομμένο σε κυβάκια …
Υλικά 1 κουταλιά κορν φλάουρ 2 κουταλιές νερό 2 κουταλιές ζάχαρη 2 κουταλιές άσπρο ξύδι ½ κούπα ζουμί κομπόστας ανανά …
Απίθανη σάλτσα μανιταριών, συνδυάζεται υπέροχα με ζυμαρικά και ρύζι
Γκουρμέ μους πέστροφας με πράσινα μυρωδικά, λεμόνι και τσίλι σος.
Αυτή είναι η μους που φτιάχνω κάθε χρόνο τα τελευταία περίπου 10 χρόνια για τον Χριστουγεννιάτικο μπουφέ, γι’ αυτό και …
Κύβοι ζωμού λαχανικών, για να προσφέρετε στους καλεσμένους σας ως κρύο ορεκτικό, με τη συνοδεία κάποιου κρέατος ή ως γαρνιτούρα …
Ανάμεσα στις διάφορες σάλτσες που έφτιαξα φέτος το φθινόπωρο (και που δεν πρόλαβα να τις δημοσιεύσω όλες…) δοκίμασα και ενα …