Καλαμαράκια με κοκκινιστά με ρύζι και μπαχαρικά
Καλαμαράκια ψιλοκομμένα με μπαχαρικά για να μοσχοβολά το σπίτι και να γευθείτε αρώματα!!!
Καλαμαράκια ψιλοκομμένα με μπαχαρικά για να μοσχοβολά το σπίτι και να γευθείτε αρώματα!!!
Υλικά Σουπιές 1 κιλό Νερό από αυτό που βράζουμε τις σουπιές Ελαιόλαδο 100 ml Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ κομμένα σε …
Οι Μοσχιοί ή Μοσχοχτάποδα (eledone moschata ) είναι τα μικρότερα κεφαλόποδα στην κατηγορία των χταποδιών. Θεωρούνται οι φτωχοί συγγενείς της …
Σαρακοστή και τα θαλασσινά βρίσκονται κάπως συχνά στο τραπέζι μας. Ευκαιρία για γαριδομακαρονάδα. Υλικά: 250 γρ. μακαρόνια 250 γρ. γαρίδες προβρασμένες λάδι 1 κρεμμύδι …
Έψαχνα μια συνταγή για χταπόδι στιφάδο…..και βρήκα πάρα πολλές. Οπότε τις συνδύασα και το αποτέλεσμα ήταν πεντανόστιμο!!! 1 χταπόδι 1-1.5 …
Υλικά : 1 κιλό σουπιές 2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 1 1/4 φλυτζ τσαγιού κρασί κόκκινο 7 κουτ σούπας ξύδι …
700 γρ χταπόδι μικρό ολόκληρο Kallimanis 500 γρ ξερά κρεμμύδια κομμένα κυδωνάτα 300 γρ πράσο σε μισές ροδέλες 12 κρεμμύδια …
1 κιλό χταπόδι βρασμένο 500 γρ. κρεμμύδια 3 μήλα 100 γρ. τζίντζερ ρίζα 100 γρ. ξερά βερίκοκα 100 γρ. σταφίδες …
Αυτή η ανάρτηση θα μπορούσε να έχει ως τίτλο “πως η Ξανθή έφαγε καρύδα”.Είναι όμως ένα πιάτο από τη διεθνή …
Τις (νηστίσιμες) σουπιές με το κρασί, την κανέλα και τις σταφίδες τις έφτιαξα χθες για πρώτη φορά αυτοσχεδιάζοντας κι εξεπλάγην …
Σας αρέσουν τα θαλασσινά; Αφελής ερώτηση φυσικά… Ειδικά τα καλαμαράκια και ειδικότερα όταν είναι ολόφρεσκα! Υπάρχουν πολλοί τρόποι να μαγειρευτούν, …
Υλικά 1 1/2 κιλό σουπιές 1/2 κιλό κριθαράκι μέτριο 2 φλ. λάδι 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 φλιτζάνια πολτό ντομάτας ή …
Το Σάββατο όπως και κάθε Σάββατο όταν είμαι στην Αθήνα πηγαίνω λαϊκή στους Αμπελόκηπους (Λουϊζης Ριανκούρ ή Δουκίσσης Πλακεντίας), εκεί …
ΥΛΙΚΑ 1 κιλο καλαμαρακια φρεσκα η’κατεψυγμενα μετριου μεγεθους 1 1/2 κιλο κρεμμυδακια μικρα για στιφαδο 1 κιλο ωριμες ντοματες τριμμενες …
Γαρίδες με διάφορα λαχανικά. Νηστίσιμο και άκρως γευστικό. Υλικά 1 μεγάλη ντομάτα 3-5 κόκκινες πιπεριές 1 μεγάλο κρεμμύδι 5-10 πίκλες …
Λίγο κρασί , λίγο κανέλα και οι σουπιές αποκτούν άλλη γεύση… Υλικά: Σουπιές – 1 κιλό Κρασί κόκκινο – 1 …
Από τον Chef Ανδρέα Λαγό ,½ κ. καλαμαράκια ½ κ. baby πατάτες 6 σκελ. σκόρδο 40 γρ. ελαιόλαδο Άλτις 30 …
Πεντανόστιμη ελαφριά γαριδομακαρονάδα, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και χαμηλή σε θερμίδες.
Συνταγή της μαμάς μου. 1 κιλο καλαμαρια η θραψαλα καθαρισμενα και κομμενα σε κομματια 3 μεγαλα κρεμυδια σε φετες κομμενα …