Συνταγές για ζυμαρικά
Σκιουφιστά μακαρόνια
Χειροποίητα μακαρόνια από την Κρήτη. 500 γρ. σταρένιο αλεύρι 1 ποτήρι νερό σε θερμοκρασία δωματίου 2 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού …
Συνταγές για ζυμαρικά
Χειροποίητα μακαρόνια από την Κρήτη. 500 γρ. σταρένιο αλεύρι 1 ποτήρι νερό σε θερμοκρασία δωματίου 2 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού …
Φτιάχνουμε χειροποίητα μακαρόνια Τζόλια. Παραδοσιακό πιάτο που συναντάμε κυριώς σε αρβανιτοχώρια της πατρίδας μας. Είναι γνωστά, εκτός από Τζόλια, με …
Τα pici, με το αστείο όνομα, είναι ακόμη μια εκπληκτική συνταγή απο την cucina povera : αλευράκι, λίγο λαδάκι, λίγο …
Μια φορά κι ένα καιρό, πολλά χρόνια πριν, ήταν ένα κοριτσάκι που όταν πήγαινε τέτοια εποχή, στο πατρικό του σπίτι …
Γαρίδες με φρέσκα μυρωδικά σβησμένες με τσίπουρο, με μια πολύ πικάντικη σάλτσα και σερβιρισμένες με φρέσκα ζυμαρικά και γραβιέρα.