Συνταγές για ζυμαρικά
Γιουβετσάκι (κριθαρότο) με γαρίδες και κατίκι Δομοκού
20 φρέσκες γαρίδες Νο 3-4 των 8-10 εκ. 300 γρ. κριθαράκι καλής ποιότητας 4 τομάτες 12 τοματίνια 30 γρ. ούζο …
Συνταγές για ζυμαρικά
20 φρέσκες γαρίδες Νο 3-4 των 8-10 εκ. 300 γρ. κριθαράκι καλής ποιότητας 4 τομάτες 12 τοματίνια 30 γρ. ούζο …
Η πεσκανδρίτσα είναι ένα πολύ ιδιαίτερο ψάρι.Όσο άσχημη είναι η όψη της, τόσο νόστιμη είναι η γεύση της.Έχει ελάχιστα κόκαλα, …
Οπως συμβαίνει με όλες τις συνταγές της cucina povera, τα υλικά της συνταγής είναι αυτά που υπήρχαν συνήθως σε ένα …
Η πέννες με αρακά και κρόκο είναι ένα πιάτο νόστιμο και πολύχρωμο. Γρήγορο και εύκολο στην προετοιμασία, με μια σάλτσα …
Μετά από δοκιμές βγήκε αυτό το πιάτο. Σίγουρα δεν είναι το ίδιο αφού, δεν την έφαγα εγώ ώστε να γνωρίσω …
250 γρ. φρέσκιες ταλιατέλες 4 γαρίδες Νο 2 ή 3 1 κολοκυθάκι 2 ντομάτες 1 σκελ. σκόρδο 1 ζωμός κότας …
Υλικά 1 κρεμμυδάκι στιφάδου ή φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 500 γρ. μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες (η ουρά παραμένει αν θέλουμε) 1 κ. …
Υλικά 400 γρ bucatini 1 φιλέτο φρέσκου σολωμού 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο ή ψιλοκομμένο 2 …
Κάποια στιγμή σκέφτηκα να δοκιμάσω και μερικές από τις παραδοσιακές ιταλικές συνταγές με σαρδέλες, τις οποίες τις είχα μεν ακουστά, …