Συνταγές για ζυμαρικά
Φετουτσίνι με Μανιτάρια, Σπανάκι & Καραμελωμένα Κρεμμύδια
Μια μακαρονάδα γενικά αφήνει λίγους ασυγκίνητους στη θέα της. Μια κρεμώδης, λίαν αρωματική και υπέροχα λαχταριστή, λευκή μακαρονάδα δεν αφήνει …
Συνταγές για ζυμαρικά
Μια μακαρονάδα γενικά αφήνει λίγους ασυγκίνητους στη θέα της. Μια κρεμώδης, λίαν αρωματική και υπέροχα λαχταριστή, λευκή μακαρονάδα δεν αφήνει …
Υλικά συνταγής 500 γρ. σπαγγέτι ή φετουτσίνι 450 γρ. σπανάκι καθαρισμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ή 1 ξερό, καθαρισμένα ψιλοκομμένα 2/3 …
1 σάλτσα Knorr για ζυμαρικά Bolognese 1 κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους ψιλοκομμένο 3 κ.σ. Βιτάμ Culinesse 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 250 …
Η γεμάτη, γήινη μυρωδιά που έβγαινε απ’ τα μανιτάρια ενώ τα σωτάριζα, με μπέρδεψε προς στιγμή και μ’ έκανε να …
Υλικά (για 6 άτομα) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 500 γρ. ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες 1/2 κουταλάκι βασιλικό …
Μειώνουμε ή παραλείπουμε το αλάτι στο ζυμαρικό όταν χρησιμοποιούμε καπνιστό σολομό.
Πολύ απλή μακαρονάδα με μια βάση βότκας και μπόλικα φρέσκα μυρωδικά.
400 γρ. φετουτσίνι 50 γρ. βούτυρο, κομμένο σε κύβους 120 γρ. φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι…
400 γρ. φετουτσίνι αλάτι και πιπέρι 25 γρ. βούτυρο 80 ml. γάλα 125 γρ. τυρί Γκοργκοντζόλα κομμένο σε κύβους 120 …
50 γρ. βούτυρο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 200 γρ. φρέσκο ή κατεψυγμένο αρακά 100 ml. ζωμό κοτόπουλου 5 γρ. ζάχαρη …
1 κουταλιά ελαιόλαδο (ή όσο χρειάζεται) 6 μεγάλες φέτες μπέικον 2-3 κουταλιές μπράντι 1 μέτρια πράσινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες …
Η συνταγή αυτή απαιτεί γλυκά κρεμμύδια. Η σάλτσα συνδυάζει σόγια σος, ρυζόξυδο, σησαμέλαιο και τριμμένο τζίντζερ.
250 γρ. ζυμαρικό φετουτσίνια φρέσκα 1/2 κουταλιά βούτυρο ανάλατο 1/2 κουταλιά ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 250 γρ. σπανάκι φρέσκο …
Ο ασυνήθιστος αυτός συνδυασμός συστατικών αποτελεί ένα δροσιστικό καλοκαιρινό δείπνο. Η «οξύτητα» του λάιμ συμπληρώνει τη γλυκύτητα της παπάγιας και …
Ταιριάζει πολύ ωραία με ξηρό λευκό κρασί
Πρόκειται για μετατροπή ενός από τα πιο καυτερά ινδικά πιάτα (η παρούσα παραλλαγή δεν είναι και τόσο, εκτός αν αυξήσουμε …
2 κουταλάκια φιστικέλαιο 1 κουταλάκι καυτερές νιφάδες κόκκινου τσίλι 4 πράσινα κρεμμυδάκια καθαρισμένα και κομμένα 2 κουταλιές ζάχαρη μαύρη 4 …
Υλικά 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμυδάκι στιφάδου κομμένο στη μέση 6 μέτριες ώριμες ντομάτες, χωρίς τον κεντρικό πυρήνα, κομμένες …
Είναι ένα υπέροχο πιάτο από Ιταλία. Αν κι εγώ τη γνήσια Ιταλική καρμπονάρα, δεν ήθελα ούτε να τη δω, γιατί …