71
Υλικά
- μελιτζάνες 2 τμχ
- πατάτες 3 τμχ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- πιπεριές πράσινες 1 τμχ
- πιπεριές Φλωρίνης 1 τμχ
- ντομάτα 4 τμχ
- ζάχαρη 1 πρέζα/ες
- σκόρδο 3 σκελ
- χυμός λεμονιού 1 -
- μαϊντανός 0.5 ματσ.
- αλάτι -
- πιπέρι -
- μπούκοβο -
- θυμάρι -
Η σαξούκα μου είχε κολλήσει από παλιά που την είχε παρουσιάσει κάποιος μάγειρας στην αγαπημένη εκπομπή "Μπουκιά και συχώριο". Κάπου στην Ανατολή, το βιντεάκι έψαξα ανεπιτυχώς να το βρω οπότε άρχισα τη γυροβολιά πάλι ........Το εντόπισα αυτό το πιάτο σε διάφορες εκδοχές και επειδή ζαλίστηκα και δεν μπορούσα να αποφασίσω, έτσι κι αλλιώς σηκώνει ένα σωρό αλλαγές ή προσθέσεις....κατέληξα σε αυτή την εκδοχή.Στην εκπομπή θυμάμαι ότι έσπαγαν αβγά μέσα στο πιάτο και για αυτό το έκανα κι εγώ. ...
Διάβασε τη συνταγή στο delicieuses.forumotion.net