Συνταγές για Ζύμες

Με λίγο νερό, αλεύρι και υπομονή φτιάχνεις ζύμη και ανοίγεις σπιτικό φύλλο με άζυμο ζυμάρι, δηλαδή μία ζύμη που δεν…

Τα υλικά για να φτιάξει κάποιος μια πίτα για σουβλάκι είναι αρκετά όμοια με τα υλικά για την παρασκευή πιτών,…

Τελικά κατέληξα σε αυτήν εδώ τη συνταγή που είναι στα μέτρα μου και δεν χρειάζεται ιδιαίτερη προετοιμασία. Μπορείτε να κάνετε…

!Λατρεύω να δημιουργώ ζυμάρια, φαντάζομαι το έχετε καταλάβει πόσο πολύ τα αγαπώ, στο blog μου θα βρείτε πολλές συνταγές με…

Αφράτες πιτούλες για σουβλάκι και όχι μόνον! Με το φυσικό προζύμι μπορούν να διατηρηθούν 2-3 ημέρες και το μόνο που θέλουν…

Ζυμαράκι εύπλαστο, που λυγίζει κλείνοντας μέσα του όλα τα υλικά που θα βάλεις, χωρίς να σπάει. Βασικό!! Τρώγεται το ίδιο…

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ2 φύλλα σφολιάταςΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ500 ml νερό700 γρ. ζάχαρη1 φλούδα πορτοκαλιού ή μανταρινιούο χυμός μισού λεμονιού1 σφηνάκι λικέρ…

Μια ζύμη πανεύκολη, που πετυχαίνει πάντα, τραγανή και ελαφρώς τριφτή, με πολλές εφαρμογές! Την ανοίγουμε εύκολα με το χέρι πάνω σε…

Υλικά 8γρ μαγιά 400 γρ Αλεύρι 200 γρ. γιαούρτι 50 ml νερό περίπου η όσο πάρει η ζύμη 1 κ.σ…

Υπάρχει κάποιος που δεν αγαπάει την πίτσα; Μπορεί να μην είναι πάντα υγιεινή αλλά πάντα υπάρχουν τρόποι να την απολαύσουμε…

Και δοκίμασα αυτή τη μαγική ζύμη που βλέπετε. Είναι πραγματικά φανταστικά εύκολη. Απλά ζυγίζεις τα υλικά σου τα βάζεις με…

Φύλλο για πίτες, που θυμίζει το κουρού, αλλά είναι διαφορετικό και με λιγότερο βούτυρο. Μοιάζει περισσότερο με το χωριάτικο, αλλά…

Υλικά 500 γραμμάρια αλεύρι 150 ml ζεστό γάλα. 150 ml χλιαρό νερό 1 κ.γ αλάτι 2 κουταλιές ξηρή μαγιά. 3…

Δείτε πως κάνουμε την βασική ζύμη για πίτες μαζί με 3 απίθανες δημιουργίες! Εκτός από το γευστικό αποτέλεσμα που είναι…

400 ml γάλα 100 γρ σιμιγδάλι ψιλό 50 γρ βούτυρο 1 αυγό 100 γρ Φέτα 100 γρ γραβίερα 100 γρ…

1 ½ φλιτζάνι πλιγούρι 1/2 κιλό φασολάκια πλατιά, καθαρισμένα 1 κρεμμύδι ξηρό, ψιλοκομμένο 1 κρεμμυδάκι φρέσκο, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο,…

Αν τα σπιτικά ψωμάκια, τα αρωματισμένα με καβουρντισμένο κύμινο και κουρκουμά, τα οποία θα μετεξελιχθούν σε σκορδόψωμα και θα συνοδέψουν…

Αν οι ζύμες για πίτες & πιτάκια δεν είναι το φόρτε σας ή αν δεν έχετε χρόνο για πολύπλοκες διαδικασίες,…

Για τις γλυκές τάρτες των εορτών! Οι τάρτες είναι μάλλον εισαγόμενο έδεσμα, αν και η «φιλοσοφία» τους –υλικά πάνω σε…

Υλικά για 10 μικρά πεινιρλί 25 γρ νωπή μαγιά 1 κ.σ ζάχαρη 220 ml χλιαρό γάλα 100 γρ αραβοσιτέλαιο η…