34
Υλικά
- κολοκυθάκια 1 τμχ
- φαρίνα 100 γρ
- αλεύρι ολικής άλεσης 100 γρ
- μπέκιν πάουντερ 0.5 κγ
- αλάτι 0.5 κγ
- στραγγιστό γιαούρτι 100 γρ
- δυόσμος 1 κσ
- μαϊντανός 1 κσ
- κρεμμύδια 1 κγ
- φέτα 80 γρ
- αυγά 2 τμχ
- ελαιόλαδο 25 γρ
Τώρα που υπάρχουν άφθονα φρέσκα κολοκυθάκια, δοκιμάστε υπέροχα κολοκυθομαφινάκια!!Αφράτα, ελαφριά και πολύ πολύ νόστιμα! Ένα μεζεδάκι άξιο να σταθεί και σε μπουφέ ή σε παιδικό πάρτυ. Συνοδεύουν όμορφα το τσάι ή τον χυμό σας, τα μεταφέρετε εύκολα και στο γραφείο και τα απολαμβάνετε σαν ένα νόστιμο σνακ. Πάμε να τα φτιάξουμε! Υλικά για 14-16 κομμάτια:1 μέτριο κολοκυθάκι 100 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης, που φουσκώνει μόνο του μισό κουταλάκι μπέικιν μισό κουταλάκι αλάτι 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 κουταλιά σούπας τριμμένο φρέσκο δυόσμο με μαϊντανό...
Διάβασε τη συνταγή στο syntageskardias.blogspot.com