203
Υλικά
- φασολάδα 1 μερίδ
- ρύζι κίτρινο 1 φλιτζανάκι
- αλάτι -
- πιπέρι -
- λεμόνι -
Όλοι μας ξέρουμε πόσο ωφέλιμα τρόφιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό είναι τα όσπρια. Οι φασόλες για παράδειγμα είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, πρωτεϊνες, και σίδηρο. Αλλά τους λείπει 1 από τα 9 βασικά για τον ανθρώπινο οργανισμό αμινοξέα, το οποίο όμως υπάρχει στο ρύζι. Όταν λοιπόν μαγειρευτούν μαζί, μας δίνουν πρωτεϊνες υψηλής βιολογικής αξίας , όπως αυτές του κρέατος. Επίσης για να αποροφιθεί ο σίδηρος που περιέχουν, είναι απαραίτητη η βιταμίνη C, η οποία βρίσκεται στην ντομάτα στις πιπεριές και στο λεμόνι. Αφού μαγειρεύονται με ντομάτα, και πολλές φορές βάζουμε και κόκκινη πιπεριά στην φασολάδα μας, έχουμε εξασφαλίσει...
Διάβασε τη συνταγή στο cretatrapezomata.blogspot.com