77
Υλικά
- μοσχάρι νουά 0.5 κιλ
- χοιρινό 0.5 κιλ
- ελαιόλαδο 1 φλ
- κρεμμύδια 2 τμχ
- πράσα 0.5 τμχ
- σκόρδο 1 σκελ
- κυδώνι 1 -
- κάστανα 10 τμχ
- κόκκινο κρασί 1 ποτ
- χυμός ντομάτας 2 φλ
- δαφνόφυλλα 2 φύλλα
- κρεμμυδάκια στιφάδου 1 κιλ
- μπαχάρι 0.33 κγ
- αλάτι -
- πιπέρι -
Υλικά συνταγής ½ κιλό μοσχάρι (νουά) κομμένο σε κύβους ½ κιλό χοιρινό (από λαιμό) κομμένο σε κύβους 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα ½ πράσο ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 κυδώνι κομμένο σε κύβους 10 κάστανα 1 ποτήρι κόκκινο κρασί 2 φλιτζ. χυμό ντομάτας 2 φύλλα δάφνης 1 κιλό κοκκάρι (κρεμμυδάκια στιφάδο) ⅓ κ.γ. μπαχάρι αλάτι πιπέρι ...
Διάβασε τη συνταγή στο www.cooklos.gr