Πράσινη σαλάτα με κάσιους και cranberries

Μία σαλάτα με γκυκόξινη γεύση που σίγουρα θα ξεχωρίσει στο τραπέζι σας! μαρούλι και ρόκα χονδροκομμένα 100 γραμ. κάσιους 80 γραμ. cranberries 1,5 φλ.τζ. γκούντα σε κύβους πίτες τορτίγιας (προαιρετικά) 1 φλ.τσ. λάδι 1/2 φλ. ξύδι μηλίτη 3/4 φλ.τσ. ζάχαρη 1 κ.γ. μουστάρδα 1 κ.γ. τριμμένο κρεμμύδι