210
Υλικά
- αγριογούρουνο 2 κιλ
- πράσα 10 τμχ
- φρέσκο κρεμμυδάκι 10 τμχ
- σύκα 15 τμχ
- λεμόνι -
- ελαιόλαδο 1.5 ποτ
- κόκκινο κρασί 3.5 ποτ
- αλεύρι 2 κσ
- αλάτι -
- πιπέρι -
- μούστος 0.5 ποτ
- πετιμέζι 0.5 ποτ
- χυμός πορτοκαλιού 0.5 ποτ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- δαφνόφυλλα 2 φύλλα
- μαύρο πιπέρι -
Αντί για την απλή χοιρινή τηγανιά, είναι μια πιο εντυπωσιακή και γιορτινή επιλογή. 2 κιλά αγριογούρουνο σε κομμάτια 10 πράσα ψιλοκομμένα 10 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 10-15 σύκα μουλιασμένα ένα βράδυ σε κρασί λεμόνι 1 ποτήρι ελαιόλαδο 1 1/2 ποτήρι κρασί κόκκινο 2 κουταλιές αλεύρι αλάτι πιπέρι 2 ποτήρια κρασί κόκκινο ...
Διάβασε τη συνταγή στο www.sintagespareas.gr