Μηλόπιτα με κρέμα & μπισκοτένια βάση!!!

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΜΠΙΣΚΟΤΕΝΙΑ ΖΥΜΗ

250 γρ.βούτυρο τύπου Lurpak λιωμένο αλλά όχι ζεστό 200 γρ.ζάχαρη 2 μεγάλα αυγά 600 γρ.αλεύρι γ.ο.χ 3 βανίλιες 1 κ.γ μπέικιν 1/2 κ.γ αλάτι

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ 1 κονσέρβα γάλα εβαπορέ (400 γρ.) 1 κονσέρβα νερό (μετράμε με το ίδιο κουτί) 2 φακελάκια (80γρ.συνολικά) άνθος αραβοσίτου κρέμα βανίλια (5 κ.σ) 5 κ.σ ζάχαρη

ΓΙΑ ΤΑ ΜΗΛΑ 5 μήλα καθαρισμένα και τριμμένα στο χοντρό του τρίφτη (ή κομμένα σε λεπτές φέτες ή σε κυβάκια, εγώ τα έτριψα) 1 κ.γ κανέλα 1-2 κ.σ ζάχαρη 8 μπισκότα πτι-μπερ αλεσμένα