ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΚΑΡΟΤΑ ΠΙΚΑΝΤΙΚΑ!

 
ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ (μερίδες 4-6)1 1/2 κιλό πατατούλες baby (ή άλλες)2 μεγάλα καρότα 3 χωριάτικα λουκάνικα Τζουμαγιάς ( ή όποια προτιμάτε)ο χυμός από 1 μεγάλο λεμόνι1/2 φλ. τσ. ελαιόλαδο300 ml (1 1/2 φλ. τσ.) βραστό νερό1 κύβος λαχανικώναλάτιαρκετό πιπέρι πάπρικα καπνιστήρίγανηΦούρνος προθερμασμένος στους 200οC