Τάρτα με ραβέντι και κρέμα

Μια τάρτα που έγινε προκειμένου να αξιοποιηθεί το ραβέντι που δεν έγινε μαρμελάδα.Η συνταγή είναι προσαρμοσμένη από κάποια ταρτάκια που βρήκα σε παλιό περιοδικό μου.Μικρές φόρμες δεν είχα οπότε αποφάσισα να φτιάξω μεγάλη τάρτα. Ίσως ήθελε μια μικρότερη φόρμα από αυτή που υπήρχε διαθέσιμη, αλλά και πάλι έγινε μια νόστιμη τάρτα.Την ίδια τάρτα μπορούμε να τη φτιάξουμε και με άλλο φρούτο όπως φράουλες ή φρούτα του δάσους.