Αγκινάρες σαλάτα

Προχθές στη λαϊκή βρήκα αγκινάρες τρυφερές και πήρα λίγες. Είχα στο νου μου κάτι άλλο κλασικό αλλά πεντανόστιμο, αλλά καθαρίζοντάς τες κατάλαβα ότι την πάτησα γιατί μου προέκυψαν πολύ μικρούλες. Οπότε είπα να τις κάνω σαλατούλα μπας και να τουμπάρω και τα μικρά μου να δοκιμάσουν...