Σούπα βελουτέ με καρότα και πατάτες

Υλικά: 700 γρ. καρότα καθαρισμένα 45 ml ελαιόλαδο 250 πατάτες κομμένες σε κύβους 1 λίτρο ζωμό λαχανικών (ή νερό) 300 ml γάλα...