Ιταλική Piadina
Η Ιταλική Piadina(πιαντίνα) ή Piada(πιάντα) είναι παραδοσιακή πίτα την οποία φτιάχνουν μετα μανίας στην περιοχή Εμίλια-Ρομάνια. Φτιάχνεται σε 5′ δεν …
Η Ιταλική Piadina(πιαντίνα) ή Piada(πιάντα) είναι παραδοσιακή πίτα την οποία φτιάχνουν μετα μανίας στην περιοχή Εμίλια-Ρομάνια. Φτιάχνεται σε 5′ δεν …
Λατρεύω τις ιταλικές πίτσες. Είδα συνταγές με πολλή μαγιά και είδα συνταγές με ελάχιστη μαγιά. Η λογική λέει ότι για …
Γιατί πλέον, η καλύτερη ιταλική σπιτική πίτσα, είναι αυτή που σας παρουσιάζω εδώ (με διαφορά μάλιστα απ’ την προηγούμενη). Η σπιτική …
Για τους λάτρεις της λεπτής και τραγανής ζύμης!!! 3 1/4 κούπες αλεύρι γ.ο.χ. 1/4 της κούπας λευκό κρασί 2 κ.γ …
Επειδή στην πίτσα το ήμισυ είναι η ζύμη (και το άλλο μισό το ψήσιμο), εδώ υπάρχουν και τα δύο.
Αυτη η ζυμη, που στα ιταλικα λεγεται “πάστα φρόλλα” (εξ’ ου και η γνωστη μας παστα-φλωρα!) αναφερεται και ως πατ …
Σας αρέσει η Ιταλική πίτσα με το λεπτό τραγανό ζυμάρι; Αν ναι, τότε ήρθε η ώρα να φέρετε την Ιταλία …