Ογκρατέν με τυριά και μανιτάρια
www.sintagespareas.gr
Για τους λάτρεις των ζυμαρικών!
Για τους λάτρεις των ζυμαρικών!
Υλικά 500 γραμμάρια πένες ή μακαρόνια για πατσίτσιο No 2 300 γραμμάρια μανιτάρια champignon κομμένα σε ροδέλες 250 γραμμάρια τυρί …
Υλικά (για 3 πίτσες σε ταψί 28 cm ή για 1 πίτσα 30×40 cm) Για τη ζύμη 400 γραμμάρια κοσκινισμένο …
Υλικά Για την ζύμη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κιλό Μαγιά νωπή 20 γρ διαλυμένη στο νερό Γάλα 200 …
Τις προάλλες με ρώτησε ένας καλός φίλος αν έχω κληρονομήσεικάποιο «τεφτέρι» με οικογενειακές συνταγές. Και βέβαια έχω τεφτέρι! Είναι έναμεγάλο …