Ρυζοκεφτέδες με γέμιση μοτσαρέλα
www.easykuzina.gr
Υλικά για 4 άτομα: Για το risotto : μισό κρεμμύδι ξερό άσπρο μέτριο 500 γρ. ρύζι arborio (ή ρύζι carnaroli) 2 κ.σ. παρμεζάνα …
Υλικά για 4 άτομα: Για το risotto : μισό κρεμμύδι ξερό άσπρο μέτριο 500 γρ. ρύζι arborio (ή ρύζι carnaroli) 2 κ.σ. παρμεζάνα …
Ιδιαίτεροι τηγανητοί κεφτέδες, πολύ αφράτοι γιατί περιέχουν ρύζι και βρώμη! 1 κουπα ρυζι , εγω εβαλα Καρολίνα 2 κούπες νερο …
Από τον Chef Στέφανο Ρόσσι ,300 γρ. κρύο ριζότο 1 αβγό 100 γρ. μοτσαρέλα Γαλέτα Ελαιόλαδο Άλτις Φέτες ελληνικό προσούτο …
Από τον Chef Κώστα Τσίγκα 500 γρ. ρύζι καρολίνα