Κρητικός πουρές από κουκιά (φάβα)
www.sintagespareas.gr
Στην Κρήτη η φάβα, παραδοσιακά, φτιάχνονταν από κουκία. Κατάλοιπο των Ιταλών (Λατινικά faba = κουκιά). Πολύ αργότερα, μας ήρθαν εκ …
Στην Κρήτη η φάβα, παραδοσιακά, φτιάχνονταν από κουκία. Κατάλοιπο των Ιταλών (Λατινικά faba = κουκιά). Πολύ αργότερα, μας ήρθαν εκ …
Η γιαγιά Ανδρομάχη πάντα έλεγε ότι η καλύτερη φάβα γίνεται με τα ξερά κουκιά. Φάβα δεν έτρωγα ποτέ, αλλά πριν …
Καλημέρα σας! Καλό μήνα να έχουμε!Σήμερα έχουμε φαγάκι παραδοσιακό στην Κεφαλονιά που συνηθίζεται πολύ την Μεγάλη Πέμπτη και γενικότερα …