Κεφαλάκια αρνίσια ψητά στη γάστρα
faghta-giagias.blogspot.com
Είτε ήταν αρνίσια, είτε κατσικίσια, η γιαγιά μου έβαζε πάντα τον παππού μου να σπάζει τα κεφαλάκια, ώστε να ανοίγουν …
Είτε ήταν αρνίσια, είτε κατσικίσια, η γιαγιά μου έβαζε πάντα τον παππού μου να σπάζει τα κεφαλάκια, ώστε να ανοίγουν …
Το sogus είναι το πιο ωραία σερβιρισμένο ολόκληρο κεφαλάκι αρνιού που πας μη Σμυρνιός (εξ αυθεντικής Σμύρνης) μπορεί να φανταστεί. …
Υλικά 2 κεφαλάκια 1 κρεμμύδι 3-4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες αραβοσιτέλαιο 1 κουταλιά αλεύρι 3 κουταλιές ξίδι 1 φύλλο δάφνης αλάτι, πιπέρι φρυγανιές …