Κοτόπουλο του κυνηγού a modo mio (η δική μου εκδοχή)
Η δική μου εκδοχή για “κοτόπουλο του κυνηγού” (“pollo alla cacciatora”). Είναι μία συνταγή πολύ εύκολη στην ετοιμασία της αλλά …
Η δική μου εκδοχή για “κοτόπουλο του κυνηγού” (“pollo alla cacciatora”). Είναι μία συνταγή πολύ εύκολη στην ετοιμασία της αλλά …
Υλικά συνταγής 1 κιλό φιλετάκια κοτόπουλου κομμένα σε λωρίδες 4 κ.σ. ελαιόλαδο ½ φλιτζ. λευκό κρασί 1 φλιτζ. ζωμός κότας …
Μια συνταγή από το νέο μου βιβλίο ” Λιχουδιές με κοτόπουλο”. 4 μερίδες κοτόπουλο (στήθος ή μπούτι) 4 κ.σ. ελαιόλαδο …
Ένα χορταστικό, αρωματικό και γευστικό πιάτο, με τις αλμυρές του ελιές και το τρυφερό, ζουμερό, μελωμένο μπούτι πάπιας με την …
Υλικά 1 1/2 περίπου κιλό 2 κουταλιές σούπας βούτυρο ή φυτίνη 1 φλιτζάνι τσαγιού κρασί άσπρο 3 φλ. τσαγιού νερό …
Κοτόπουλο, Κρεμμύδι ξερό, Ελιές καλαμών, Ελιές πράσινες, Σκόρδο, Καλαμποκάλευρο, Σουσάμι, Αραβοσιτέλαιο, Κρασί λευκό, Ζωμός, Μοσχοκάρυδο, Κύμινο, Αλάτι, Πιπέρι, Λεμόνι
Για το Κυριακάτικο τραπέζι αυτής της εβδομάδας επιλέγουμε πάλι το κοτόπουλο και το συνδυάζουμε με ελιές και δαμάσκηνα. Τα δαμάσκηνα έχουν …