ΜΗΛΟΠΙΤΑ
www.chefonair.gr
360 γρ. βούτυρο Lurpak (σε θερμοκρασία δωματίου) 240 γρ. καστανή ζάχαρη ¼ κ.γ. αλάτι 600 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο …
600 γρ. αγαρικά δασόβια ή πεδινά 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 μήλο 40 γρ. βούτυρο 50 ml. Calvados αλάτι και πιπέρι …
1 κοτόπουλο 3000 – 3.500 γρ. 50 γρ. βούτυρο αλάτι λάδι Για τη γέμιση 1 κονσέρβα τρούφα μανιτάρι 2 αυγά …
1 κουταλιά ελαιόλαδο (ή όσο χρειάζεται) 6 μεγάλες φέτες μπέικον 2-3 κουταλιές μπράντι 1 μέτρια πράσινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες …
Η μηλόπιτα που θα σας δείξουμε σήμερα, είναι ένα ελαφρύ γλυκό. Την αρωμάτισα με ξύσμα μισογινωμένου μανταρινιού, από την μικρή …