Σαρδέλες (και όχι μόνο) στο φούρνο, ψημένες στα κληματόφυλλα
Της γης και της θάλασσας, της δίαιτας και της νηστείας! Ένα πιάτο εποχής που γίνεται σε ελάχιστο χρόνο , με …
Της γης και της θάλασσας, της δίαιτας και της νηστείας! Ένα πιάτο εποχής που γίνεται σε ελάχιστο χρόνο , με …
Ζουμερές, με τα αρώματα των μπαχαρικών, του κρασιού, του αμπελόφυλλου, πεντανόστιμες. Άλλο πράγμα. Υλικά 4 τσιπούρες των 300 – 400 …
Τέλος πάντων μην σας ζαλίσω άλλο, βγάζοντας το μενού της εβδομάδας είπα μια μέρα να φάμε ψάρια. Όμως ο καλεσμένος …
Ένα φαγητό που μυρίζει ακόμα καλοκαιράκι, γρήγορο, νόστιμο και θρεπτικό. Για μεζεδάκι ή και κυρίως πιάτο με ουζάκι ή ρακί, …
Γαύρος, με αρωματικά χορταρικά, όπως άνηθο και φρέσκο κρεμμυδάκι, περιχυμένος με χυμό λεμονιού, τυλιγμένος σε ολόδροσα φύλλα κληματαριάς.Γευστικότατος μεζές χορταστικός …
Για να “τσιμπολογάμε” λέω εγώ τώρα ετοιμάζονται διάφορα μεζεδάκια, ένα από αυτά κι ο γαύρος τυλιγμένος στα αμπελόφυλλα. Είναι ένας …
Αυτή την εποχή που υπάρχουν φρέσκα και τρυφερά αμπελόφυλλα , ευκαιρία να φτιάξουμε μια πεντανόστιμη συνταγή όπως είναι τα ντολμαδάκια …
για το PESTO ΠΡΑΣΙΝΩΝ ΕΛΙΩΝ 200 γρ. πράσινες ελιές 6 σκελίδες σκόρδο 3 κλωναράκια Φρέσκο κόλιανδρο 70 γρ. κουκουνάρι καβουρδισμένο …
Πανεύκολος και πρωτότυπος μεζές για να τον απολαύσετε με ουζάκι και καλή παρέα.
Ένα νόστιμο και παραδοσιακό πιάτο!
Οι σαρδέλες τρώγονται ευχάριστα και με πολλούς τρόπους. Σήμερα θα τις φάμε ψητές σε αμπελόφυλλα. Δοκιμάστε τις, θα ξετρελαθείτε!
Ποιος είπε ότι τα κληματόφυλλα είναι μόνο για τα ντολμαδάκια; Είναι η εποχή τους και μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε σε …
Μπαρμπούνια στα κληματόφυλλα και παντζάρια σαλάτα Τα μπαρμπουνάκια είναι το αγαπημένο μου ψάρι. Τα μαγειρεύω με διάφορους τρόπους. Αυτή την …
Συνταγή με.. στυλ!!
για 4 άτομα • 150 γρ. αμπελόφυλλα • 750 γρ. σαρδέλες, όχι πολύ μικρές, πλυμένες και καθαρισμένες • αλάτι και …