Μπαγκέτα (baguette)
kostasbakalis.wordpress.com
Προχθές έψησα μερικές μπαγκέτες χωρίς να χρησιμοποιήσω φόρμα για μπαγκέτες. Της έψησα πάνω σε καυτό ταψί. Αυτός είναι και ο …
Προχθές έψησα μερικές μπαγκέτες χωρίς να χρησιμοποιήσω φόρμα για μπαγκέτες. Της έψησα πάνω σε καυτό ταψί. Αυτός είναι και ο …
Οι ζύμες με μαγιά θέλουν τον χρόνο τους για να φουσκώσουν και να μας δώσουν αργότερα αφράτο, καλοψημένο ψωμί.
Υλικά 3 φλ. αλεύρι για ψωμί½ κ. γλ. αλάτι¾ κ. γλ. ζάχαρη½ κ.γλ. μαγιά σκόνη4 κ.σ. μαργαρίνη1 φλ. χλ. νερό …