Κοτόπιτα με λαχανικά και ανθότυρο
www.lovecook.gr
Υλικά – 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου ψιλοκομμένα – 2 φύλλα σφολιάτας – 3 καρότα κομμένα σε κυβάκια – 3 κολοκυθάκια …
Υλικά – 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου ψιλοκομμένα – 2 φύλλα σφολιάτας – 3 καρότα κομμένα σε κυβάκια – 3 κολοκυθάκια …
Υλικά : 2 φύλλα σφολιάτας 2 φιλέτα κοτόπουλο 400 γρ. μανιτάρια φρέσκα 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά 1 ξερό κρεμμύδι ελαιόλαδο …
Η κοτόπιτα όπως την φτιάχνει η Θεία μου η Κατερίνα από το Βαλτινό, δεν ξέρω αν βάζει και αυτή σταφίδες …
Η γέμιση είναι τόσο νόστιμη που θα μπορούσα να την φάω και μόνη της χωρίς να φτιάξω τη πίτα! Υλικά …