Πολίτικα Σιμίτια / Κουλούρια
Το Σιμίτι (simit στα τούρκικα) είναι ένα πολύ αγαπημένο σουσαμένιο αρτοπαρασκεύασμα, που το συναντάμε ως το απόλυτο σνακ σε υπαίθρια …
Το Σιμίτι (simit στα τούρκικα) είναι ένα πολύ αγαπημένο σουσαμένιο αρτοπαρασκεύασμα, που το συναντάμε ως το απόλυτο σνακ σε υπαίθρια …
Δεν γινόταν να μη σας δώσω και τη συνταγή για πασχαλινά κουλούρια που φτιάχνει η μαμά μου! Τα φτιάχνουμε αφράτα …
…Την Κυριακή πήγε και η μάνα μου σε ένα μνημόσυνο και όόόταν βρήκε τον δρόμο για το σπίτι, ήρθε μου …
Ωρα να ετοιμαζόμαστε σιγά σιγά για το Πάσχα. Και τι ωραιότερο από το να μυρίσει το σπίτι από τα κουλούρια …
Υλικά1 κιλό αλεύρι1,5 φλ.τς. βούτυρο αγελάδος1,5 φλ.τς. καλαμποκέλαιο1,5 φλ.τς. στραγγιστό γιαούρτι½ κ.γλ. μαχλέπι1 κ.γλ. αλάτι2 κ.γλ. baking powder4 κ.σ. ζάχαρηΜαύρο …
Υλικά Ινδική καρύδα 80 γρ. Βούτυρο 160 γρ. Αλεύρι 320 γρ.που φουσκώνει μόνο του Κρόκοι αυγών 3 τεμ. Άχνη ζάχαρη …
Συνταγή και βασικές αρχές για κάθε είδος ζύμης κουλουριών και πίτσας.
Υλικά: Αλεύρι κοσκινισμένο – 1 κιλό Αλάτι – 1/2 κουταλάκι γλυκού Ζάχαρη – 1 1/2 κούπα Αυγά – 4 Κρόκοι …
1/2 kg βούτυρο γάλακτος 1/2 kg ζάχαρη 2 αυγά 1 πτ. νρ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού 1 κτσ. σόδα ξύσμα απο …
1/2 κιλο αλεύρι 4 κουτ. μπαικιν 1/2 φλυτζ. βούτυρο 1 φλυτζ. ζάχαρη 2 αυγα ξύσμα λεμονιού 1 ρακοπότηρο μαρασκίνο 1/2 …