Βλήτα τσιγαρισμένα !!!
Υλικά 1 κιλό βλήτα ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 2 ντομάτες μεγάλες αλάτι πιπέρι Φέτα (προαιρετικά)
Υλικά 1 κιλό βλήτα ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 2 ντομάτες μεγάλες αλάτι πιπέρι Φέτα (προαιρετικά)
Υλικά 1 κιλό βλίτα ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 1 καυτερή πιπερίτσα (προαιρετικά) 2 κολοκυθάκια …
Χυλοπίτες σούπα κοκκινιστές, τσιγαριστές με κρεμμύδι, σκόρδο και κανέλα, ορφανές, δηλ. χωρίς κρέας πασπαλισμένες με τριμμένη ξερή μυτζήθρα. Ένα γρήγορο …
Αγαπημένο φαγητό, όπως πολύ αγαπημένοι είναι οι χοχλιοί σε όλη την Κρήτη. Τους μαγειρεύουμε με όποιον τρόπο μπορείτε να φανταστείτε. …
χθες μαζεψαμε αγρια φαγωσιμα χορτα στους αγρους σημερα εφτιαξα νοστιμη συνταγη με αγρια χορτα και με μιξη λαχανικων ενα φαγητο …
Το κρεατάκι αυτό είναι τόσο, μα τόσο απλό, αλλά βασίζεται σε μία τεχνική που είναι γνωστή και ως “τσιγάρισμα” ή …
Τρία βασικά υλικά, υπομονή και έχεις το απόλυτο, κρητικό, παραδοσιακό φαγητό που λιώνει στο στόμα! Προτίμησε να το συνοδεύσεις με …
Αυτή είναι μία παραδοσιακή πηλειορίτικη συνταγή την οποία την έμαθα από την Κυρία Νίκη στην ταβέρνα «Το μεϊντάνι» στην Ζαγορά …
Είναι ένα πεντανόστιμο, πολύ καλοκαιρινό, ελαφρύ πιάτο που θα αγαπήσετε, γεμάτο λαχανικά. Υλικά 500 γραμ φασολάκια φρέσκα ή κατεψυγμένα 500 …
Ελαφρύ, νόστιμο και πολύ πολύ εύκολο φαγάκι. Το πρωτοδοκιμάσαμε στην μητέρα της συννυφάδας μου της Ελένης και από τότε έγινε …
Από την Chef Έλενα Μπαρμπέα…
Μια Κρητική συνταγή για χόρτα…
1 ½ κιλό ζυγούρι κομμένο σε μερίδες 1 κρεμμύδι ψιλοκκομένο (1 ποτήρι του νερού κρασί) Αλάτι-Πιπέρι Λάδι