Αντράκλα (Γλυστρίδα) σαλάτα

Αν και για πολλούς η αντράκλα είναι ένα ακόμα ζιζάνιο στον κήπο τους, αυτοί που ξέρουν τη χρησιμοποιούν και απολαμβάνουν την πικάντικη και αλμυρή γεύση της σε διάφορες σαλάτες ή την κάνουν υπέροχο τουρσί.