Εύκολη γαλατόπιτα χωρίς φύλλο

Φτιάξε λοιπόν μια γαλατόπιτα χωρίς φύλλο, με λίγα, βασικά υλικά που μπορεί και να έχεις ήδη σπίτι σου. Απαλή και πεντανόστιμη κρέμα που μοιάζει με αυτήν του γαλακτομπούρεκου. Γενικά εγώ προτιμώ τις γαλατόπιτες που έχουν γεύση βανίλιας. Αν όμως σου αρέσει το ξύσμα εσπεριδοειδών, θα μπορούσες κάλλιστα να αρωματίσεις τη δικιά σου, όχι με εκχύλισμα βανίλιας όπως εγώ, αλλά με λίγο ξύσμα πορτοκαλιού, ή ακόμα και λεμονιού.