78
Κοτόσουπα
50γρ ρύζι ή τραχανά 1 αυγό χυμό από 1 λεμόνι εκτέλεση Βάζετε το κοτόπουλο σε μια βαθιά κατσαρόλα και το σκεπάζετε με νερό Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνετε τη φωτιά στο μέτριο και σιγοβράζετε μέχρι να μαλακώσει Ξαφρίζετε μ' ένα κουτάλι όποτε σχηματίζετε αφρός στην επιφάνεια Όταν είναι έτοιμο, μεταφέρετε το κοτόπουλο σ' ένα πιάτο και το ξεψαχνίζετε Σουρώνετε το νερό σ' ένα μεγάλο μπωλ και το ξαναβάζετε στην κατσαρόλα
50γρ ρύζι ή τραχανά 1 αυγό χυμό από 1 λεμόνι εκτέλεση Βάζετε το κοτόπουλο σε μια βαθιά κατσαρόλα και το σκεπάζετε με νερό Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνετε τη φωτιά στο μέτριο και σιγοβράζετε μέχρι να μαλακώσει Ξαφρίζετε μ' ένα κουτάλι όποτε σχηματίζετε αφρός στην επιφάνεια Όταν είναι έτοιμο, μεταφέρετε το κοτόπουλο σ' ένα πιάτο και το ξεψαχνίζετε Σουρώνετε το νερό σ' ένα μεγάλο μπωλ και το ξαναβάζετε στην κατσαρόλα
Διάβασε τη συνταγή στο pepiskitchen.blogspot.com
