36
Υλικά
- στήθος κοτόπουλου 4 τμχ
- πάπρικα 1 κγ
- μαύρο πιπέρι 0.5 κγ
- μπούκοβο 2 πρέζα/ες
- κόλιαντρο 1 κγ
- κύμινο 0.5 κγ
- μπαχάρι 0.5 κγ
- κανέλα 0.33 κγ
- ρίγανη 0.5 κγ
- ελαιόλαδο 5 κσ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- σκόρδο 4 σκελ
- ρύζι κίτρινο 300 γρ
- πιπεριές κόκκινες 1 τμχ
- μαύρα φασόλια 1 κονσέρβα
- ζωμός κοτόπουλο 1 φλ
- τσένταρ 2 κσ
- λάϊμ 1 τμχ
Σήμερα θα απολαύσουμε μια όχι και τόσο συνηθισμένη μεξικάνικη συνταγή : αποδομημένο μπουρίτο με κοτόπουλο, chicken burrito bowl ή fahita chicken burrito bowl. Όπως λέει και η ονομασία του, είναι η γέμιση για μπουρίτο, συνήθως κοτόπουλο, ρύζι, φασόλια, σάλτσα και γκουακαμόλε, η οποία σερβίρεται μέσα σε μπολ ή πιάτο, χωρίς την τορτίγια. Σερβίρετε το μπουρίτο σε μπολ ως ένα πεντανόστιμο, γρήγορο, πλήρες γεύμα ή παρουσιάστε το σε ένα τραπέζι μαζί με άλλες λιχουδιές από την μεξικάνικη και Tex-Mex κουζίνα. τριμμένο τυρί τσένταρ, τον χυμό απο 1 μοσχολέμονο, φρέσκο κόλιαντρο ψιλοκομμένο.
Διάβασε τη συνταγή στο illaboratoriodimmskg.blogspot.com