Παστρουμαδόπιτα εύκολη και νόστιμη

Για την Τσικνοπέμπτη και τις Απόκριες! Και όχι μόνο… Υπέροχη πίτα με τον αγαπημένο μεζέ των μικρασιατών, σε μια πολύ απλή και μάλλον ελαφριά εκδοχή. Ταιριάζει ως ορεκτικό ή πρώτο πιάτο σε πλούσια τραπεζώματα αλλά μπορεί να αποτελέσει και κυρίως πιάτο μαζί με μια σαλάτα. Κάθε νοικοκυρά έκανε τις προσθαφαιρέσεις της σε υλικά, τις παρεμβάσεις που κάνουν πολύ ή λιγότερο νόστιμο ένα φαγητό ή ένα γλυκό.