Πως να φτιάξετε ζυμαρικά κέτο

 Συστατικά 237 γραμμάρια αλεύρι κέτο, συν λίγο επιπλέον για το ρολό (2 φλιτζάνια/450 ml)3 ολόκληρα μεγάλα αυγά η θερμοκρασία δωματίου είναι ιδανική